グラスマドレーヌ

瀬戸内の島で、雑草も人の手で刈り取るなど、手間ひまかけてひとつひとつ大切に育てられた「無農薬レモン」を皮はもちろん、雑味がでないように、一個ずつ丁寧に手絞りした果汁とともに焼き上げました。仕上げに、レモン果汁の糖衣でコーティングして、外はさっくり、中はしっとりとした食感。レモン本来の風味と爽やかな後味が口の中に広がります。2002年のオープン以来、長く愛され続けている人気の焼き菓子です。